شبکه بهداشت و درمان شهریار

بزرگداشت روز جهاني تخم مرغ در شبکه بهداشت ودرمان شهريار

 بزرگداشت روز جهاني تخم مرغ در شبکه بهداشت ودرمان شهرياربرگزار شد.  
به گزارش روابط عمومي شبکه بهداشت ودرمان شهرستان شهريار؛ روز 17 مهر روز جهاني  تخم مرغ است انتخاب اين روز تاييدي است بر نقش تخم مرغ بر سلامت انسان. اين ماده غذايي با دارا بودن 100% اسيد هاي آمينه ضروري و غيرضروري بسته ي کامل پروتئيني براي مادران باردار و گروه هاي سني در حال رشد بوده و با ارزش ترين پروتئين در مقايسه با گوشت، لبنيات و حبوبات است. زرده تخم مرغ غني ترين منبع کولين مي باشد که در تکامل مغزي جنين و تقويت يادگيري در کل دوران زندگي نقش دارد، همچنين لستين موجود در تخم مرغ مانع از افزايش کلسترول خون مي شود لذا به تمام افراد سالم جامعه توصيه مي­شود روزانه يک عدد تخم مرغ را در رژيم غذايي خود بگنجانند و بيماران نيز تحت نظر پزشک و متخصص تغذيه مي توانند در هفته تعدادي تخم مرغ مصرف نمايند به همين مناسبت آزاده محمد ابراهيم کارشناس مسئول واحد تغذيه شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهريار جهت ارتقاء آگاهي و ترويج مصرف صحيح تخم مرغ اقدام به برگزار کردن صبحانه سالم با صرف تخم مرغ آب­پز جهت کليه پرسنل ستادي در روز چهارشنبه هفدهم مهرماه نمود.
 در اين صبحانه نمادين سعي شد مزاياي مصرف تخم مرغ و محدوديت هاي آن براي افراد خاص شفاف سازي و آموزش داده شود.