برگزاری کارگاه آموزشی مدیریت ضایعات غذایی برای کارکنان کمیته امداد شهریار
در راستای ارتقای سواد تغذیهای و فرهنگسازی در زمینه مصرف بهینه، کارگاه آموزشی «روشهای صحیح نگهداری و کاهش ضایعات مواد غذایی» برای پرسنل کمیته امداد امام خمینی (ره) شهرستان شهریار برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهریار، در ادامه سلسله جلسات آموزشی ویژه کارکنان ادارات، کارگاه تخصصی با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی و راهکارهای کاهش دورریز، روز ۳ خردادماه ۱۴۰۵ در محل اداره کمیته امداد امام خمینی (ره) شهرستان شهریار برگزار گردید.
در این نشست که با هدف توانمندسازی کارکنان در مدیریت سبد غذایی برگزار شد، آزاده محمدابراهیم، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهریار، با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی در سطح خانواده، اظهار داشت: «اصلاح الگوی مصرف و آگاهی از روشهای اصولی نگهداری مواد غذایی، نه تنها ضامن سلامت خانوادههاست، بلکه نقشی کلیدی در کاهش ضایعات و دورریز مواد غذایی ایفا میکند.»
وی در ادامه با اشاره به تأثیرات مثبت این آموزشها در سطح جامعه، افزود: «بسیاری از دورریزهای غذایی ناشی از ناآگاهی در خصوص زمانبندی و شرایط محیطی مناسب برای نگهداری مواد است. هدف ما در این سلسله جلسات، ارائه راهکارهای عملی به کارکنان ادارات است تا با بهرهگیری از این دانش، علاوه بر مدیریت بهینه هزینههای خانواده، شاهد ارتقای سطح سواد تغذیهای و گسترش فرهنگ مصرف صحیح در جامعه باشیم.»
در پایان این جلسه، ضمن ارائه توضیحات جامع درباره ماندگاری محصولات مختلف، به پرسشهای کارکنان در زمینه اصول تغذیه سالم پاسخ داده شد.
کامنت