شبکه بهداشت و درمان شهریار

در این جلسه دکتر داداشی؛ سرپرست واحد پیشگیری و مبارزه با بیماریها ضمن بیان، اهداف برگزاری جلسه و اهمیت مدیریت بیماریهای منتقله از طریق آب و عذا در خصوص اپیدمیولوژی بیماریهای منتقله از آب و غذا ، مراحل ارزیابی و بررسی طغیان، اصول بهداشت محیط در پیشگیری و کنترل طغیان بیماریهای منتقله از آب و غذا، از مواردی است که در این کارگاه آموزشی ارائه گردید.

برای تعریف طغیان ناشی از یک بیماری منتقله از آب و غذا تعاریف مختلفی وجود دارد. مهمترین تعریف رایج در این مورد که در نظام مراقبت نیز به کار برده می‌شود به این شرح است: «اگر دو نفر یا بیشتر از یک غذا یا آشامیدنی مشترک استفاده کرده و علائم بالینی مشترکی داشته باشند، طغیان بیماری منتقله از غذا اتفاق افتاده است.»

مسمومیت های ناشی از آب و غذا هر سال تعداد زیادی از افراد جوامع مختلف را درگیر می کنند، که عوامل ایجاد کننده آن شامل باکتری ها، ویروس ها و انگل ها هستند. کشت مدفوع و همچنین جستجوی عوامل بیماری زا در مواد غذایی به هنگام شیوع مسمومیت های ناشی از آب و مواد غذایی جهت تشخیص عامل طغیان، ردیابی طغیان ها در سطوح مختلف به عنوان ابزاری مهم در شناسایی، درمان و مدیریت بیماری های منتقله از آب و غذا در نظام سلامت بسیار حائز اهمیت است.

طغیان بیماری های واگیر یکی از چالش ها و مشکلات نظام سلامت می باشد. شناسایی و بررسی به موقع طغیان ها و کنترل آنها نقشی اساسی در کاهش موارد ابتلا و مرگ و میر و هزینه های ناشی از آنها دارد.